Sarde Ammollicate

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde.

Preparazione:

Preparazione: Squamare le sarde,privarle della testa, eviscerarle e togliere la lisca centrale. Preparare un composto con pangrattato, pecorino, prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe. Mettere le sarde in una pirofila, salarle, oliarle, cospargerle con il composto ed altro olio. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Ingredienti:

Ingredienti: 700 G Sarde - 150 G Pangrattato - Prezzemolo - Origano Fresco - Mentuccia - Aglio - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe