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Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino.
Preparazione: Rosolare il branzino, unire le verdure tagliate a julienne, bagnare con la birra, lasciar evaporare e terminare la cottura con del fumetto. Servire con un filo d'olio a crudo.
Ingredienti: 1 Filetto Di Branzino - 1 Peperone Rosso - 1 Bicchiere Birra - 1 Costa Sedano - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Fumetto Di Pesce