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Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi.
Preparazione: Sciacquare gli scampi. Fondere 30 g di burro in un tegame, unire gli scampi, salarli e cuocerli a fuoco basso per 78 minuti, mescolando ogni tanto. Levare dal fuoco e aggiungere il prezzemolo, il succo di limone e il burro rimasto. Mescolare fino a che il burro sia fuso e servire.
Ingredienti: 600 G Scampi Sgusciati - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Limone - Sale