Seppie Ai Carciofi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio. Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco. Continuare la cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie. Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Seppie Tagliate A Strisce - 2 Spicchi Aglio - 1 Acciuga Salata - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Farina - 2 Carciofi - Pinoli - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D'oliva
Chi è l'autore
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