Sgombri Al Burro
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro.
Preparazione:
Preparazione: Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco più. Voltateli e salateli. Disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone. Vini di accompagnamento: Gambellara DOC, Trebbiano D'Abruzzo DOC, Cirò Bianco DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Sgombri Da Porzione - Farina - Burro - Salvia - Succo Di Limone - Sale
Chi è l'autore
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