Spaghetti Alla Chitarra Con Ricotta E Gamberoni

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Tagliare a rondelle l'erba cipollina e unire la ricotta, il succo d'arancia e il pepe. Saltare i gamberoni in padella con l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio e il cognac e cuocere fino a quando non evapora. Cuocere gli spaghetti. Levare i gamberoni dalla padella e mantecare nel succo dei crostacei i tagliolini con la ricotta. Aggiungere i gamberoni e servite caldo.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra - 250 G Ricotta - 16 Gamberoni Freschi - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Cognac - 1/2 Arancia Rossa (succo) - 16 Fili Erba Cipollina - Olio D'oliva - Sale - Pepe