Ricetta antipasto per 4 persone a base di Emmenthal con pomodoro.
Preparazione: Procuratevi 16 spiedini di legno. Scaldate un po' di acqua in un pentolino e fate cuocere i mini wurstel per qualche minuto. Scolateli e lasciateli raffreddare. Mettete i cetriolini e le cipolline su carta assorbente per togliere l'aceto in eccesso. Scolate bene anche le olive. Tagliate l'Emmenthal in 16 dadi. Infilate i vari ingredienti sugli spiedini, nell'ordine che preferite. Alla fine infilzate gli spiedini su una mela oppure su un mezzo pompelmo.
Ingredienti: 100 G Formaggio Emmenthal - 16 Pomodorini - 16 Olive Snocciolate - 16 Cipolline - 16 Wurstel Mini