Stoccafisso Agli Odori
Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie. In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile. Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Filetto Di Stoccafisso Di 800 G - 4 Patate Piccole - 2 Cipolle - 4 Spicchi Aglio - Timo Fresco - Prezzemolo Fresco - Menta Fresca - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Grattatina Zenzero - Sale Marino Integrale - Pepe In Grani
Chi è l'autore
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