Storione Alla Griglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Storione - metodo di cottura griglia forno.

Preparazione:

Preparazione: Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un'ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d'aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d'ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare. Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC.

Ingredienti:

Ingredienti: 4 Trance Storione - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Aglio - 1 Rametto Timo - Rosmarino - 1 Limone (succo) - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe