Tagliatelle Verdi Alla Carne Di Manzo

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Manzo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata. Tritate il sedano, la carota, la cipolla e fateli soffriggere con olio, aggiungere 100 g di carne, la pancetta e i pomodori; salate, pepate e lasciate cuocere per due ore. Aggiungete ai 200 g di carne rimasta, l'uovo e preparate delle piccole polpettine, mettetele in acqua salata e bollente e fatele cuocere finché non verranno a galla. Scolate la pasta e conditela con il ragù, mettendo sopra le polpettine e spolverate con il parmigiano.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle Verdi - 1 Uovo - 500 G Pomodori - 70 G Pancetta - 300 G Carne Di Manza Tritata - 1 Cipolla - 1 Sedano - 1 Carota - Olio D'oliva