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Ricetta primo per 6 persone a base di Mascarpone.
Preparazione: Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 120 G Mascarpone - 1 Tuorlo D'uovo - Formaggio Grana Grattugiato - Pepe - Sale