Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Preparazione:

Preparazione: Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe. Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina. Servire a temperatura ambiente.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Cubetti - 500 G Macinato Di Maiale - 100 G Lardo Di Maiale A Cubetti - 10 Cl Vino Bianco - 200 G Frutta Secca Mista - 1 Uovo - 200 G Pancetta Tesa (o Bacon) - Sale - Pepe