Trote Alle Erbe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Cuocere a fuoco moderato, per 10 minuti, 4 filetti di trote salmonate con 40 g di burro. A parte far soffriggere a fuoco dolce 60 g di burro con 1 cucchiaino di erba cipollina tritata, 1 cucchiaino di foglie di basilico tritate e 1 cucchiaino di foglie di menta tritate. Unire 2 tuorli d'uovo e 1 bicchierino di panna liquida rimescolando in continuazione. Salare, pepare e versare questa salsa sui filetti di trota. Servire immediatamente.

Ingredienti:

Ingredienti: 4 Filetti Di Trote Salmonate - 100 G Burro - Sale - 1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata - 1 Cucchiaino Foglie Di Basilico Tritate - 1 Cucchiaino Foglie Di Menta Tritate - 2 Tuorli D'uovo - 1 Bicchierino Panna Liquida - Pepe