Vitello In Crosta Di Mandorle
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Battere leggermente le fettine e infarinarle. Rompere le uova in un piatto fondo, salare e sbattere con una forchetta. Stendere le scaglie di mandorle su un ampio vassoio. Passare le fette di carne nell'uovo sbattuto, quindi appoggiarle sulle mandorle, premendo per farle aderire. Intanto scaldare 4 cucchiai di olio e 30 g di burro in una padella. Cuocere le fettine, girandole per farle dorare. Sgocciolare, salare e servirle ben calde.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Fettine Di Fesa Di Vitello - 2 Uova - 200 G Scaglie Di Mandorle - Farina - 30 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale
Chi è l'autore
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