Zuppa Alla Groviera

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Mettere in una ciotola il formaggio. Soffriggere le cipolle tagliate a fette sottili nel burro e in 2 cucchiai di olio a fuoco dolce. Incorporare 40 g di farina e cuocere ancora per 5 minuti mescolando. Unire poco alla volta il brodo, salare, pepare, coprire e cuocere per 15 minuti. Distribuire nei piatti le fette di pane, cospargerle con il formaggio grattugiato e versarvi il brodo alle cipolle Far riposare per 5 minuti e servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Cipolle - Alcune Fettine Pane Raffermo - 125 Cl Brodo Di Dado Vegetale - 50 G Formaggio Groviera - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Noce Burro