Zuppa Di Cavolo Nero E Farina Gialla
Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolo - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Fate soffriggere nell'olio cipolla e carota tritati finemente. Quando hanno preso colore unite il cavolo tagliato a striscioline sottilissime. Mescolate per far insaporire bene la verdura. Aggiungete un litro circa di acqua e lasciate cuocere per un'oretta. Quindi aggiungete a pioggia tanta farina gialla quanta ne occorre perché il liquido si addensi. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d'ora continuando a mescolare. Servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Cavolo Nero - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Farina Gialla - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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