Paese: Italia. Regione: EMILIA-ROMAGNA. Viticoltura: METODO TRADIZIONALE. Tipologia: Tranquillo. Lavorazione: Acciaio. Esame Visivo: Colore ROSSO. Esame Olfattivo: Floreale - Fruttato - Speziato. Esame Gustativo Zuccheri: secco - Alcoli: abbastanza caldo - Acidi: abbastanza fresco - Astringenza: poco tannico - Sapidità: sapido - Struttura: di corpo. Si può abbinare a: Antipasto senza pomodoro a base di: Carne bianca / Carne rossa / Salumi. Primo senza pomodoro a base di: Carne bianca / Carne rossa. con una di queste cotture: Crudo / Padella / Forno.