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Ricetta primo per 4 persone a base di Passata Di Pomodoro con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini - 450 G Passata Di Pomodoro - Origano - Formaggio Grana - 4 Spicchi Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Uova - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Farina Di Grano 00 - 4 Uova - 1 Bicchiere Latte - 1 Cucchiaio Lievito Naturale - Sale - Per Friggere: - Olio Di Semi Di Arachidi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Latte con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 240 G Farina - 25 G Lievito Di Birra - 4 Uova - 125 G Burro - Sale - Per La Salsa: - 100 G Farina - 200 Cl Latte - 25 Cl Panna - 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 8 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1/4 Cipolla - 1 Cucchiaio Cognac - 80 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 1000 G Sogliola (pesci Da 250 G L'uno) - 200 G Patate - 1 Porro - 50 G Carote - 60 G Cipolle - 40 G Sedano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 15 Cl Yogurth - 5 Cucchiai Panna - 80 G Caviale - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Pesce (es. Palombo) In Fette Da 400 G - 300 G Pomodori Perini Maturi - Prezzemolo - 30 G Burro - 1 Carota - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Acciuga Salata - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 300 G Asparagi Surgelati - 100 G Funghi Champignon - 1 Tuorlo D'uovo - Olio D'oliva - Burro - Farina - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moleche - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 20 Moleche - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 600 G Salmone Fresco - 4 Tuorli D'uovo - 50 G Capperi - 8 Olive Verdi - 3 Limoni - 2 Peperoni Gialli - Prezzemolo Fresco - Alcune Gocce Tabasco - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 12 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 350 G Formaggi Caprini - 250 G Formaggio Gorgonzola - 200 G Mascarpone - 150 G Prosciutto Cotto A Fettine - 100 G Spinaci Lessati E Strizzati - 1 Pera - 1 Spruzzo Salsa Worcester - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Baccalà - 1 Spicchio Aglio - 250 G Polpa Di Pomodoro - Peperoni - Cipolla - Alloro - Sale - Pepe - 3 Cucchiai Olio D'oliva