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Ricetta primo per 4 persone a base di Cime Di Rapa - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Orecchiette - 1000 G Cime Di Rapa - 3 Spicchi Aglio - 1 Filetto D'acciughe In Salamoia - Peperoncino (o Pepe Nero) - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova con pomodoro.

Ingredienti: 4 Pomodori Di Media Maturazione - 3 Uova Sode - 1 Scatola Di Salmone Da 150 G - 1 Tazza Maionese - 1 Limone (succo) - Pepe In Grani - Sale - Filetti D'acciughe - Capperi

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Fave Sgranate - 1000 G Coste Di Cardi Nettate - 10 Cl Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - Brodo Di Manzo O Brodo Di Dado Vegetale - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Fettuccine - 200 G Fagioli Cannellini In Scatola - 800 G Polpa Di Pomodoro - 50 G Pancetta - 1 Cipolla - 1 Presa Origano - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Merluzzo - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 1 Limone - Molto Basilico - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - Aglio - Basilico Fresco - 50 G Guanciale Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Disossati Tagliati A Cubetti - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 30 G Zenzero - 6 Spicchi Aglio - Sale - Pepe Nero Fresco In Granelli - 2 Cucchiai Farina Di Granturco - 2 Cucchiai Farina Di Grano Tenero - 2 Fette Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 1 Peperone Corno Di Bue Giallo - 1 Peperone Corno Di Bue Rosso - 50 G Olive Di Gaeta - 1 Scalogno - Basilico Riccio - 100 G Guanciale Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano - 350 G Zucca - 1 Cipolla - Salvia - Rosmarino - Brodo Vegetale - 25 Cl Amarone - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 8 persone a base di Anguilla con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Strutto - 600 G Farina - 1000 G Anguille - 4 Pomodori Secchi - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Mazzo Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva - Sale Grosso - 1/2 Bicchiere Acqua Tiepida