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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina con pomodoro.

Ingredienti: Pancarré - Formaggio Fontina - Pomodoro - Olio D'oliva - Pepe - Sale - Acciughe - Capperi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Trota Salmonata Di 1200 G - 600 G Pomodori Maturi - 4 Cipolle - 1 Foglia Alloro - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 50 G Formaggio Gorgonzola - 50 G Formaggio Toma - 50 G Ricotta Fresca - 50 G Formaggio Fontina - 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 50 G Burro Naturale Di Montagna - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 1000 G Fagioli Borlotti Freschi - 4 Cucchiai Caviale Ben Freddo - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1/2 Limone (succo) - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Pepe Appena Macinato - 1 Presa Sale Grosso

Ricetta primo per 4 persone a base di Lardo Di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 220 G Pasta Tipo Pennette - 100 G Lardo Di Maiale - 150 G Pomodorini - 1/2 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Formaggio Parmigiano - Basilico

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mele Renette.

Ingredienti: 4 Mele Renette - 1 Sedano Bianco - 200 G Formaggio Fontina - 1 Bicchiere Panna - Maionese - Senape - Salsa Worcester

Ricetta primo per 4 persone a base di Prezzemolo A Foglie Piccole con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Prezzemolo A Foglie Piccole - 120 G Grano Spezzato (burghul) - 50 G Menta Fresca (facoltativo) - 3 Pomodori Medi Maturi Sodi - 2 Cipollotti Freschi - 2 Limoni - Olio D'oliva Extra-vergine - Sumac (spezia Medio-orientale - Facoltativo) - Alcune Foglie Insalata Lattuga - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Manzo Macinato - 3 Uova - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 3 Ciuffi Prezzemolo - 4 Cucchiai Pangrattato - Poco Latte - Farina - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Pepe - Pane

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette - 300 G Carne Di Vitello Macinata - 500 G Pomodori Maturi Sodi - 1 Cipolla - 5 Foglie Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Sedani - 200 G Piccoli Pomodori Maturi - 80 G Tonno Sott'olio - 80 G Formaggio Parmigiano Poco Stagionato - Basilico - 1 Cipolla Piccola - Olio D'oliva - Sale - Pepe