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Ricetta secondo per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: 300 G Bottarga Di Tonno - 1 Limone (succo) - Prezzemolo - Olio D'oliva - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Macinata con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 20 Conchiglioni Pasta Tipo Conchiglioni - 700 G Carne Macinata - 1 Carota - 1 Cipolla - Sedano - Olio D'oliva - Vino Bianco - 20 Cl Pomodoro - 40 Cl Besciamella - 70 G Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Fette Polenta - Burro - Pomodori Pelati A Pezzetti - Formaggio Grattugiato - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 3 Carciofi - 2 Carote - 3 Patate - 300 G Piselli Surgelati - 300 G Cavolfiore - 1 Cipolla - 200 G Riso - 150 Cl Brodo - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Pollo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 100 G Farina - 3 Uova Intere - 1 Tuorlo D'uovo - 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 28 Cl Latte - 2 Cucchiai Dragoncello Tritato - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 250 G Carne Di Pollo Già Cotta - 200 G Ricotta Piemontese - 200 G Formaggio Robiola - 1 Pizzico Pepe Di Caienna - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Erbette.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Linguine - 600 G Erbette - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Formaggio Asiago D'allevo Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Stoccafisso Ammollato - 4 Pomodori - 1 Cipolla - 2 Coste Sedano - Capperi - Olive - 2 Patate - Uvetta Sultanina - Pinoli - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli Bucati - 200 G Asparagi Mondati - 50 G Burro - 25 G Farina - 1 Bustina Zafferano - Alcuni Pistilli Zafferano - 50 Cl Latte - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Petti Di Pollo A Fettine Piccole - 4 Foglie Salvia - 1/2 Cipolla - 30 G Burro - 200 G Acqua - 1 Dado - 200 G Latte - 50 G Formaggio Fontina (o Formaggio Emmenthal) - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Pepe - Farina

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cozze - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 50 Cozze Grandi - Pane Casereccio - Latte - 2 Acciughe Sott'olio - Prezzemolo - 6 Capperi - Pangrattato - Olio Per Friggere - 2 Uova - Sale - Pepe