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Ricetta primo per 4 persone a base di Seppioline - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Linguine - 500 G Seppioline Fresche - 10 Cl Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Timo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Penne - 300 G Melanzane - 1 Cipollina - Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Salsiccia - Vino Bianco - Basilico - 500 G Pomodorini - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Fettine Di Vitello Di 100 G Ognuna - 2 Uova Sbattute - Pangrattato - 100 G Burro - 2 Spicchi Aglio Schiacciato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra.

Ingredienti: 1 Anatra Di 1000 G - 1 Foglia Salvia - 1 Foglia Alloro - 1 Foglia Rosmarino - 4 Fette Pane Casereccio Abbrustolito - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 4 Tazze Brodo - 200 G Pasta Tipo Vermicelli - 1 Mazzetto Maggiorana - 200 G Carni Miste Tritate Assieme - 1 Uovo - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Costata Di Manzo - Olio D'oliva - Sale - Farina Gialla

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Lombata Di Manzo - 100 G Castagne Bianche Secche - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 30 G Burro - Panna - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Costato D'agnello - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Rametti Rosmarino - Sale - Pepe - 1/2 Limone (succo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Occhione - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Occhione - 1 Finocchio - 100 G Speck - Basilico - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Petto Di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - 300 G Funghi Coltivati (o Funghi Porcini) - 30 G Burro - 1 Manciatina Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Poca Farina - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per La Guarnizione: - 4 Pomodori Maturi Un Po' Sodi - 1 Manciatina Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Alcuni Cucchiai Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe