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<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1 Pollo - 4 Pomodori - 150 G Olive Nere - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Basilico - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Polipo</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella bollire fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Pomodori Pelati Privati Dei Semi E Tritati - 100 G Cipolla Tritata Fine - 50 Cl Vino Bianco - 500 G Polipo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Asparagi</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Cipolle - 2 Carote - 40 G Burro - 75 Cl Brodo - 1 Cucchiaino Santoreggia Tritata - 1 Cucchiaino Dragoncello Tritato - 450 G Asparagi Surgelati - 200 G Gamberi Freschi - 1 Bicchiere Panna - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Vino Spumante - Sale - Pepe - Cerfoglio (o Prezzemolo) Per Decorare</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Costolette D'agnello - 2 Patate - 2 Pomodori Cuore Di Bue - 100 G Olive Nere Denocciolate - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pernice</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Pernici Grasse - Burro - Sale - Pepe - 1 Cipolla - 1 Porro - 2 Carote - 2 Peperoni - Farina Bianca - Paprica In Polvere - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 100 Cl Brodo - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bicchierino Sherry - 50 G Cioccolato Amaro - 4 Chiodi Di Garofano - 8 Cipollotti Tritati - 8 Funghi Champignon Affettati</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Acciughe</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 200 G Filetti D'acciughe Fresche - 1 Spicchio Aglio - 50 G Finocchietto Selvatico - 70 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - Pangrattato - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Coda Di Rospo</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Pennette - 400 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 2 Arance - Abbondante Erba Cipollina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitellone</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Filetto Di Vitellone - 3 Cucchiaini Senape - 3 Cucchiaini Cognac - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiaini Farina - 3 Cucchiaini Pepe Verde Fresco - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 150 Cl Sangue Di Maiale Appena Raccolto - 250 G Uvetta Passa Fatta Rinvenire - Cannella - 1 Chiodo Di Garofano Macinato - Pepe Macinato - Noce Moscata - Sale - Budellino Di Maiale Ben Pulito E Aromatizzato Nell'aceto Di Vino</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>10</strong> persone a base di <strong>Grana Padano</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Farina Bianca - 200 G Formaggio Grana Padano Grattugiato - 150 G Prosciutto Crudo - 1 Cubetto Lievito Di Birra Fresco - 25 Cl Latte - 150 G Panna Acida - 80 G Burro - Sale - Per Accompagnare Il Pane: - Formaggi Caprini Freschi (o Formaggi Caprini Poco Stagionati) - 1 Mazzetto Timo - Alloro - Maggiorana - Noci Tritate - Nocciole Tritate</p>