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<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pomodoro</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Fette Pane - 6 Pomodori Tondi Da Sugo - Sale - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Mentuccia</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Oca</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Oca Media - 2 Spicchi Aglio - Salvia - Rosmarino - 50 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco - Poco Brodo - Olio D'oliva - Pepe - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pane</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Pane - Latte - 2 Uova - 1 Luganega Trentina Fresca - 50 G Prosciutto Cotto - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Manciata Formaggio Grana Trentino Grattugiato - 1 Cucchiaio Farina Bianca - 1 Pizzico Sale - Brodo</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Radicchio</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Fette Pane Casereccio - 1/2 Cespo Radicchio - 1 Carota - 3 Pomodori Secchi - 1 Uovo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Grosso</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Cervo</strong> - metodo di cottura <strong> griglia</strong>.</p><p>Ingredienti: 250 G Filetto Di Cervo - 8 Fette Pancetta Affumicata - 4 Quaglie - Per La Marinata: - 1 Cucchiaio Miele - 2 Cucchiai Salsa Di Soia Chiara - 2 Cucchiai Sherry Secco - 2 Cucchiai Scalogno Tritato - 1 Spicchio Aglio Tritato - Sale - Pepe Bianco - Per La Salsa: - 2 Cucchiai Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Pasta Di Tahin - 4 Cl Sherry Secco - Sale - Pepe Bianco - 4 Cucchiai Ketchup - 6 Cucchiai Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta)</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 3 Pizzichi Sale - 1 Limone - 2 Pizzichi Curcuma - 2 Pizzichi Cumino - 3 Pizzichi Coriandolo - 30 Cl Yogurth - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 8 Foglie Alloro - 8 Pomodorini - 1 Peperone Verde - 8 Cipolline - 50 G Funghi Champignon - 500 G Agnello</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Sogliola</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 4 Sogliole - 200 G Funghi Champignon - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 500 G Pomodori Pelati - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Cerbiatto</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Cosciotto Di Cerbiatto Di 2800 G - Sale - Pepe Bianco - 4 Cl Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Erbe Miste Tritate</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Petto Di Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 80 G Petto Di Pollo - 60 G Polpa Di Vitello Macinata - 40 G Prosciutto Crudo - 20 G Mortadella - 2 Tuorli D'uovo - 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Noce Moscata - 40 G Burro - Poco Sale - 1 Sfoglia Di Pasta All'uovo Surgelata</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Bottarga</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Spaghetti Trafilati Al Bronzo - 6 G Bottarga Grattugiata - 1/2 Limone - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>