Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 2 Cipolle Affettate - 50 G Burro - 50 G Farina - 2 Bicchieri Brodo - 3 Foglie Alloro - 5 Chiodi Di Garofano - 200 G Carne Di Manzo Cotta A Dadolini - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Salsa Worcester - 2 Cucchiai Acqua - Sale - 1 Pizzico Pepe Macinato Al Momento

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Riso.

Ingredienti: 2 Pompelmi - 100 G Riso - Olive Farcite - 1 Peperone Rosso - 1 Limone - Erba Cipollina - Curry - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Paccheri - 2 Melanzane - 500 G Sugo Di Pomodoro Fresco - 200 G Formaggio Provola - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coregone.

Ingredienti: Coregone - Olio D'oliva - Finocchio Selvatico - Limone O Salsa Verde - Aglio - Salvia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 350 G Gamberetti - 1 Tubetto Maionese - Salsa Rubra - Salsa Worcester - 1 Bicchierino Brandy (o Cognac) - Sale - Limone - Foglie Di Insalata - 50 Cl Panna Fresca - 1 Cucchiaino Curry

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 400 G Patate - 200 G Cipolla - Origano - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Vermicelli - 400 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Telline) - 4 Scampi Piccoli - 150 G Nasello (o Anguilla) - 150 G Gamberetti - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Pomodori Perini Maturi - Sale - 1 Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello - 1 Cipolla - 200 G Pomodori Pelati - 1 Limone - Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Brodo Di Carne - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: Pane Toscano - 300 G Funghi Misti - 2 Salsicce Fresche - 150 G Pomodori Pelati - Aglio - Prezzemolo - Alcune Foglie Menta - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo.

Ingredienti: Pasta Tipo Tagliatelle Fresche - Olio D'oliva - Tartufo - Poco Pepe - Formaggio Parmigiano A Scaglie