Ricette cucina

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Zucca</strong> - metodo di cottura <strong> forno fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Farina 0 - 1600 G Zucca - 400 G Quagliata - 100 G Burro - 3 Tuorli D'uovo - 3 Albumi D'uovo - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cipolla Bianca - 35 G Funghi Secchi - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Acqua</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Anatra</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Anatra Di 1000 G - 200 G Carne Di Vitello Macinata - 50 G Prosciutto - 1 Uovo - 1 Grattugiata Noce Moscata - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> - metodo di cottura <strong> padella forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Fette Pane Bianco - 20 Cl Latte Caldo - 500 G Polpa Di Manzo Macinata - 250 G Polpa Di Maiale Macinata - 2 Uova Sbattute - 1 Cucchiaino Noce Moscata - 1 Cucchiaino Pepe - 1 Cucchiaino Mix Di Spezie Per Arrosti - 250 G Cipolla A Fettine - Sale - Olio D'oliva - Per La Salsa: - 4 Cucchiai Burro - 4 Cucchiaini Farina - 2 Cucchiai Brodo Di Manzo - 60 Cl Acqua Bollente</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Broccoli</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Orecchiette - 32 Code Di Scampi Sgusciate - 1 Broccolo - 1 Pomodoro Ramato - 1 Spicchio Aglio - Fumetto - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Trote</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Filetti Di Trote Salmonate - 100 G Burro - Sale - 1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata - 1 Cucchiaino Foglie Di Basilico Tritate - 1 Cucchiaino Foglie Di Menta Tritate - 2 Tuorli D'uovo - 1 Bicchierino Panna Liquida - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Provolone</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Fette Prosciutto Crudo - 1/2 Melone - 100 G Formaggio Provolone Piccante - 100 G Ricotta - 1 Pizzico Paprica - Pepe Nero</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Acciughe</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 150 G Acciughe Sotto Sale - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - 1 Pizzico Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Insalata Cicoria</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1000 G Insalata Cicoria Di Campagna - 4 Patate Grandi - Pane Casereccio Raffermo - 4 Spicchi Aglio - Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cipolle - Sale - 3 Rametti Mentuccia Fresca (nepitella) - 400 G Pomodori Freschi - 500 G Baccalà (facoltativo)</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>canocchie</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 1000 G Cicale Di Mare - Aglio - Prezzemolo - 6 Pomodori Pelati San Marzano - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino - Pepe Bianco</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Sugna</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Pasta Da Pane - 1 Cucchiaio Sugna - Sale - 1 Pizzico Peperoncino Rosso In Polvere - 8 Uova</p>