Ricette cucina

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglie Rigate - 500 G Peperoni - 100 G Pomodori - 1 Cipolla - 1 Ciuffo Basilico - Sale - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 6 Uova Sode - 250 G Tonno Sott'olio - 3 Cucchiai Capperi

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: Per Gli Gnocchi: - 1000 G Patate - 250 G Farina - 1 Uovo - Formaggio Parmigiano - 1 Grattatina Noce Moscata - Sale - Per Il Condimento: - 300 G Asparagi Mondati - 150 G Formaggio Pecorino Fresco - 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Stagionato - Burro - Timo - Sale - Pepe - Per La Spianatoia: - Poca Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Fesa Di Tacchino Tagliata Finissima - 200 G Spalla Cotta - 100 G Formaggio Parmigiano - Burro - 2 Limoni (succo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pernice.

Ingredienti: 4 Pernici - 30 Cl Vino Bianco Secco - 30 Cl Aceto Di Vino - 1/2 Sedano Rapa - 1 Peperone Rosso - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Brodo - 2 Foglie Alloro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lumache.

Ingredienti: 100 Lumache Senza Guscio E Pulite - 20 G Burro - 100 G Pancetta - 20 Cl Vino Bianco Secco - 20 Noci - Prezzemolo - Maggiorana - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Coniglio - 2 Cucchiai Pomodori Pelati - 1/4 Cipolla - Sedano - Carota - 10 Olive Nere Snocciolate - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Fetta Pancetta - 100 G Verza - Olio D'oliva - Sale - 1 Cucchiaio Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche - 4 Pomodori Spellati - 4 Filetti D'acciughe - 80 G Olive Di Gaeta - 4 Cucchiai Capperi Di Salina - 4 Pomodori Secchi - Basilico - Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 100 G Salsiccia Fresca - 30 G Finocchietto Selvatico - 5 Cl Vermentino - 200 G Salsa Di Pomodoro - 15 G Cipolla - 3 Fette Formaggio Peretta - 250 G Gnocchetti Sardi Freschi - 30 G Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 350 G Lenticchie - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Aglio Sminuzzato - 500 G Passato Di Pomodoro - 150 G Acqua - Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino - 1/2 Cipolla Affettata