Ricette cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 3 Sogliole A Filetti - 100 G Burro - 20 G Burro Fuso - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 500 G Zucchine Piccole - 200 G Polpa Di Pomodoro - Rosmarino - Basilico - Poca Farina - Mollica Di Pane Grattugiata - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Magro Di Maiale Macinato - Spinaci Lessati - Mozzarella - Pomodori Maturi - Alcune Fette Prosciutto Cotto - Pane In Cassetta - Panini Al Latte - Sale - Pepe - Per Decorare: - Insalata

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio (tagliate A Metà) - 8 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 1 Cetriolo - Alcuni Capperi (o Olive Nere) - 3 Pomodori Sodi E Maturi - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoncini con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Farina - 400 G Pomodori Freschi Maturi E Sodi - 100 G Formaggio Primo Sale - 2 Spicchi Aglio - 2 Peperoncini - Erbette Fresche - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino

Ricetta primo per 4 persone a base di Besciamella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Tipo Pasta All'uovo - Per Il Ripieno: - 200 G Vitello Arrosto - 1 Fetta Prosciutto Cotto - 300 G Spinaci - 1 Uovo - Besciamella - 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 150 G Spinaci Sbollentati - 150 G Funghi Pioppini - 100 G Pomodorini - 200 G Mozzarella Fiordilatte - Basilico - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegatini Di Pollo.

Ingredienti: 6 Fegatini Di Pollo - 40 G Lardo - 2 Foglie Salvia - 1/2 Cipolla - 1 Cuore Sedano - 2 Uova Sode - 4 Cucchiai Panna Montata Non Zuccherata - Brandy - Pepe - Sale - Crostini Di Pane - Insalata Lattuga

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 24 Gamberoni - 70 G Burro - 2 Spicchi Aglio - 2 Bicchieri Vino Bianco - Abbondante Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 4 Cotolette Di Vitello - Pangrattato - 100 G Burro - Formaggio Parmigiano - 25 Cl Latte - 30 G Burro - 25 G Farina - 2 Tuorli D'uovo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 40 G Burro - 500 G Lonza Di Maiale Tagliata A Dadini - 40 G Burro - 3 Cucchiai Scalogno Tritato - 2 Tazze Farina - 6 Uova - 1 Tazza Latte - Sale - 1 Porro - Olio Per Friggere - Per Guarnire: - Crescione