Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.
Preparazione: Squamare le acciughe e privarle delle teste e delle interiora. Lavarle, asciugarle e disporle molto vicine in una pirofila. Emulsionare l'olio con il succo dei limoni e versare la salsa sul pesce. Salare e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
Ingredienti: 500 G Acciughe - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Limoni - Sale