Bavette Con Sugo Di Triglia, Pomodori Secchi E Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Prendere le testa e le lische delle triglie, scottarle in padella con dell'olio e l'alloro. Aggiungere la polpa di pomodoro, un po' di acqua e portare ad ebollizione. Filtrare il sugo e trasferirlo in un'altra padella. Cuocere le bavette in acqua bollente salata, scolarle e mantecarle con il sugo. Tagliare i pomodori secchi a listarelle, unirli alla pasta con il prezzemolo tritato. Amalgamare il tutto e servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Bavette - 200 G Triglie - 50 G Pomodori Secchi - 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - Prezzemolo - Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale