Bigoli Con Ragù Di Manzo E Crema Di Porri

Ricetta primo per 4 persone a base di Macinato Di Manzo con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Tagliare il porro a rondelle, cuocerlo in un tegame con l'acqua e il burro, regolare di sale e poi frullare. Rosolare il macinato di manzo in un tegame con dell'olio extra-vergine, il sedano, la carota e la cipolla tagliati a dadini e il triplo concentrato di pomodoro. Sfumare con il vino bianco, spolverare con un po' di farina e regolare di sale e pepe.

Ingredienti:

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bigoli - 300 G Macinato Di Manzo - 1 Porro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - Farina - Triplo Concentrato Di Pomodoro - 40 G Burro - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine