Bruschetta Con Le Cozze

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Preparazione:

Preparazione: Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti. Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.

Ingredienti:

Ingredienti: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) - 1000 G Cozze - 300 G Pomodori Pachino - 2 Spicchi Aglio - 1 Presa Peperoncino In Polvere - Pepe - Sale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio