Bucatini Alle Melanzane
Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare le melanzane a cubetti e metterle sotto sale per circa 30 minuti. Far appassire nell'olio la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le melanzane e il dado e pepare. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, condirla con la mozzarella tagliata a dadini e la salsa di melanzane.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - 2 Melanzane - 1 Cipolla - 50 G Mozzarella - 1/2 Dado - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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