Conchiglie Con Cozze E Vongole

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze.

Preparazione:

Preparazione: Lavare cozze e vongole, metterle in una pentola col coperchio ad aprire a fuoco vivo; toglierle man mano che si aprono; liberarle dalle valve tranne 10-12 per decorazione. Inbiondire aglio e peperoncino nell'olio; unire poca acqua di molluschi filtrata. Lessare la pasta in acqua salata molto al dente e terminare la cottura nell'intingolo aiutandosi con altra acqua di molluschi. Rifinire con prezzemolo e basilico.

Ingredienti:

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Conchiglie Di Pasta Di Semola - 800 G Cozze - 800 G Vongole - Prezzemolo - Basilico - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino