Crema Di Carota Alle Spezie

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carote.

Preparazione:

Preparazione: Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura. Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire su crostini di pane.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Carote - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Mele - 2 Cucchiaini Cumino Pestato - 1 Cucchiaino Harissa - 1 Cucchiaino Cannella - 1/2 Cucchiaino Zenzero - Sale Marino Integrale