Crema Di Piselli E Lattuga
Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.
Preparazione:
Preparazione: Lasciate in ammollo i piselli per 12 ore e lessateli bene. Nel frattempo stufate le cipolline tritate in un tegame con poco olio. Passate poi entrambi al passaverdure. Aggiungete al composto la lattuga tagliata a striscioline e portate ad ebollizione in un tegame basso. Togliete dal fuoco e unite la santoreggia, l'olio e il prezzemolo tritato. Servite con crostini di pane abbrustolito.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Cespo Insalata Lattuga - 300 G Piselli Secchi - 3 Cipolline Fresche - Alcune Foglie Santoreggia Fresca - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Chi è l'autore
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