Crostoni Di Melanzane
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzana - metodo di cottura forno fritto.
Preparazione:
Preparazione: Cuocete la melanzana intera per 10 minuti in forno a 180 gradi. Nel frattempo fate soffriggere in poco olio la cipolla tritata. Sbucciate la melanzana, tagliatela a pezzi e passatela nel frullatore. Aggiungete la crema di melanzana al soffritto, bagnate col vino bianco, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti. Spalmate il pane tostato con il formaggio, coprite con le melanzane e passate in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Melanzana Grande - 4 Fette Pane Tostato - Formaggio Brie - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale
Chi è l'autore
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