Fantasia Di Riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura forno.

Preparazione:

Preparazione: Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio. Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sarà assorbito. Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe. Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati. Mescolare e servire freddo.

Ingredienti:

Ingredienti: 350 G Riso - 350 G Piselli - Olio D'oliva - 1/2 Cipolla Tritata - Brodo Di Dado - 1 Peperone Rosso Dolce - 1 Peperone Giallo Dolce - 20 Olive Verdi - Salsa Worcester - Pepe - 2 Gambi Sedano