Fettuccine In Salsa

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia.

Preparazione:

Preparazione: Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare. Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine - 150 G Manzo - 50 G Mortadella - 1 Scatola Pelati - 1/2 Bicchiere Vino - 4 Scalogni - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 150 G Salsiccia - 100 G Piselli Surgelati - 2 Cucchiai Mascarpone - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - Basilico - Sale - Pepe