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Ricetta primo per 4 persone a base di Sedano Bianco.
Preparazione: Mentre la pasta si lessa in abbondante acqua salata, sminuzza non troppo finemente tutti gli ingredienti e mescolali bene con olio, pepe e sale. Quando la pasta è cotta (al dente), condiscila con questa specie di 'pesto'.
Ingredienti: Pasta Tipo Farfalle - Sedano Bianco - Prezzemolo - Pinoli - 1 Peperone Dolce - Formaggio Caciotta - Sale - Pepe - Olio D'oliva