Fusilli Ai Carciofi

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Affettare i carciofi sottili e lasciarli in acqua con succo di limone per qualche minuto. Far soffriggere aglio e cipolla tritati nell'olio; unire i carciofi sgocciolati, salare e far cuocere per 10 minuti. Bagnare con vino, far evaporare, unire il pomodoro e far cuocere altri 15 minuti. Unire prezzemolo tritato e far cuocere altri 5 minuti. Lessare i fusilli al dente, scolarli e condirli con il sugo.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 1/2 Cipolla - 3 Carciofi Interi - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Aglio - 200 G Passato Di Pomodoro - 4 Cucchiai Vino Bianco Secco - Prezzemolo - Limone - Sale