Linguine Alla Menta

Ricetta primo per 4 persone a base di Menta.

Preparazione:

Preparazione: Pelare in acqua bollente un grosso pugno di mandorle e tritare nel mixer insieme ad una manciata abbondante di foglie di menta fresca. Aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno sott'olio da 120 g circa, due spicchi d'aglio e tritare ancora un po'. Diluire appena con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, aggiustare di sale. Serve per condire circa 400 g di linguine o spaghetti.

Ingredienti:

Ingredienti: 1 Pugno Mandorle - 1 Manciata Foglie Di Menta Fresca - 120 G Tonno Sott'olio - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Acqua Di Cottura Della Pasta - Sale - 400 G Pasta Tipo Linguine (o Pasta Tipo Spaghetti) - Albumi D'uovo Montati A Neve