Merluzzo Alle Erbe
Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Marinare il merluzzo scongelato in 4 cucchiai di olio, succo di limone, sale e pepe. Tritare finemente tutte le erbe con l'aglio. Dopo 20 minuti scolare i filetti, sistemarli in una pirofila unta di olio e cospargerli con fiocchi di burro. Bagnare con il brandy e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Versare sul pesce poco olio caldo e il trito di erbe.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Filetti Di Merluzzo - 2 Bicchierini Brandy - 1 Pizzico Maggiorana - Alcune Foglie Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - 4 Foglioline Menta - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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