Mezze Penne Con Mele, Olive E Noci

Preparazione:

Preparazione: Sbucciare e tagliare a dadini le mele. Appiattire la costa di sedano, tagliarla in piccoli dadini e farli appassire in una padella con 2 cucchiai d'olio. Unire le mele, mescolare, versare la passata di pomodoro, i gherigli di noce spezzettati, le olive snocciolate, sale e pepe. Cuocere il tutto a fuoco moderato, finché le mele saranno ben cotte, quasi sfatte. Nel frattempo, lessare le mezze penne e passarle nella padella. Guarnire con prezzemolo e servire.