Minestra Con I Quadrucci
Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.
Preparazione:
Preparazione: Sbattere l'uovo con la farina diluita nel latte. Salare e con il composto preparare 4 crepes sottili da tagliare a quadretti. Scaldare il brodo, cuocervi i quadrucci freschi all'uovo e a fine cottura unire i quadretti delle crepes. Servire con abbondante grana.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Uovo - 1/2 Bicchierino Latte - Sale - 100 Cl Brodo - 200 G Quadrucci - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Cucchiaio Farina
Chi è l'autore
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