Ombrina Al Sale
Ricetta secondo per 4 persone a base di Ombrina - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Pulire, eviscerare e lavare il pesce. Predisporre sul fondo di una pirofila uno strato spesso di sale. Adagiarvi il pesce e ricoprirlo molto bene col sale. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. Spaccare la crosta di sale (le carni risulteranno morbide e umide) suddividere in filetti e condire con olio crudo.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Ombrina Di 500 G - 500 G Sale Grosso - Olio D'oliva Extra-vergine
Chi è l'autore
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