Ossibuchi Di Tacchino Con Piselli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Passare gli ossibuchi nella farina mescolata a maggiorana, sale e pepe e rosolarli in olio e burro. Unire carota, cipolla e aglio tritati, il vino e far evaporare. Coprire e cuocere unendo ogni tanto poca acqua calda con estratto di carne. 10 minuti prima del termine di cottura unire i piselli e la panna.

Ingredienti:

Ingredienti: 800 G Ossibuchi Di Tacchino (coscia) - 30 G Burro - Cipolla - Aglio - Carota - Maggiorana - 1 Tazza Salsa Di Pomodoro - 200 G Piselli Lessati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Farina - 1/2 Cucchiaino Estratto Di Carne - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 20 Cl Panna Liquida