Pancotto Alla Romana

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Nell'acqua già salata mettere 1 cucchiaio e mezzo di olio, lo spicchio d'aglio, i pomodori spellati e triturati, la maggiorana, il pane a pezzetti. Far cuocere per circa 30 minuti quindi servire rifinendo con olio a crudo e una macinata di pepe.

Ingredienti:

Ingredienti: 1200 Cl Acqua - 320 G Pane Di Velletri Raffermo - 300 G Pomodori - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 60 G Formaggio Pecorino Romano Grattugiato - Maggiorana - Sale - 1 Macinata Pepe