Panzanella Toscana

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pane Casereccio Raffermo con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata. Distribuirvi sopra i filetti d'acciuga spezzettati. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori. Salare e pepare. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella. Servirla fresca.

Ingredienti:

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio Raffermo - 8 Filetti D'acciughe - 4 Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 1 Manciata Basilico - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe