Pasta Alla Salsa Rustica

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Ammollare i funghi e tritarli con i fegatini. Friggerli nel burro, unire il pomodoro diluito con un mestolo di acqua e cuocere per 20'. Amalgamare la ricotta con gli spinaci lessati e tritati, il parmigiano, il pepe e il sale. Unire la ricotta ai funghi e con il composto condire la pasta.

Ingredienti:

Ingredienti: 1 Cucchiaio Pomodoro Concentrato - 20 G Burro - 150 G Ricotta - 50 G Fegatini Di Pollo - 300 G Spinaci - 20 G Funghi Porcini Secchi - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe